Nautički forum

Uobicajene teme => Život na brodu => Brodska kuhinja => Temu započeo: sale.m 79 26. Maj. 2013. / 17:41:04

Naslov: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: sale.m 79 26. Maj. 2013. / 17:41:04: Kad smo duze na camcu moramo imati i neke zalihe ako necemo biti u mogucnosti da iste zanavljamo.Kako vi to radite sa raznim namirnicama.
Povrce,Voce,Jaja, Sirevi,Meso,Ribu, a pri tome imate mali friz ili ga uopste nemate.
Podelite vase znanje i iskustvo.
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: deda 26. Maj. 2013. / 18:49:31: Nikada suhomesnate proizvode ne drzati u najlonu ! Obavezno obicna papirna kesa a posle moze u najlon ! Jaja u hladovini i sto blize dnu camca , najbolje na go lim ako ima mogucnosti !
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: sale.m 79 28. Maj. 2013. / 23:27:31: Koliko vremena takvo meso moze da traje.
Od Kladova do Gradista nema kasapnica.I dali neko zna kako se meso stavlja u salamuru.
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: landram 07. April. 2014. / 19:47:06: Citat: sale.m 79 28. Maj. 2013. / 23:27:31
Koliko vremena takvo meso moze da traje.
Od Kladova do Gradista nema kasapnica.I dali neko zna kako se meso stavlja u salamuru.

Salamura moze da bude opasne preko leta jer moze da bude izvor bakterija. Uglavnom, napravi se veoma slana voda u koju se potopi meso i to je sve. Mogu da se dodaju razne biljkice i ukusi, po izboru. Mora da stoji u hladu sto blize dnu camca. Opet kazem, nije sigurno! Bolje je meso odmah usoliti i odimiti na obali. Tako duze traje ako se dobro osusi.
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: maverick 07. April. 2014. / 22:35:05: Veci mi je problem da sacuvam ulovljenu ribu par dana...ima li tu netko pametnu ideju...smudj crkava ljeti kao blesav
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: deda 07. April. 2014. / 22:47:25: Citat: maverick 07. April. 2014. / 22:35:05
Veci mi je problem da sacuvam ulovljenu ribu par dana...ima li tu netko pametnu ideju...smudj crkava ljeti kao blesav

Pokusaj da niska sa ribom bude sto dublje u vodi.
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: Mezija 07. April. 2014. / 22:52:33: http://www.nautickiforum.rs/Forum/index.php?topic=662.msg3682#msg3682 (http://www.nautickiforum.rs/Forum/index.php?topic=662.msg3682#msg3682)
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: maverick 08. April. 2014. / 00:49:39: Da se Dule ne naljuti ali moje ribe ne stanu kroz taj poklopac nbvc a nemam bas ni toliko mjesta u malom čamcu...
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: Dule 08. April. 2014. / 02:39:29: Ma što bih se ljutio... taj poklopac je 40x25 i stanu po 3 - 4 kom ovakvih. I žive po par dana.
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: Dule 08. April. 2014. / 16:18:45: Novus ima dobar recept za cuvanje sira. Samo ako bude hteo da ga podeli....
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: mesechar 08. April. 2014. / 21:47:19: ja imam waecov zamrzivac na 12 i 24 volta sanducar od 25 litara sa digitalnim podesavanjem temperature od minus 18 do plus osam stepeni mogu da ponesem sta god mi treba. Inace ga koriste ribolovci ociste upecanu ribu i smrznu duboko . mogu je i kuci poneti .
Naslov: Odg: KAKO SACUVATI HRANU NA BRODU NA DUZE VREME (VASA ISKUSTVA)
Poruka od: Hogar 09. April. 2014. / 14:35:06: Sale,snicle naprziti dosta,pa zaliti sa mast u kantice ili serpice,pa na dno camca ispod patosa,koj nema zamrzivac wesdfvg